力うどん
五目なます
変わり田作り
牛乳





　今日は鏡開きです。正月にお供えした鏡餅を割って食べます。今日は油揚げの中に餅を入れて、甘辛く煮ました。うどんの上にのせていただきます。
　田作りはおせち料理の一つで豊作を願っていただきます。甘辛い飴をつくって、煮干しに絡めて作りますが、今日はアーモンドを加えて砂糖衣をつけたパラパラとした田作りに仕上げました。

★今日の産地★
牛乳（主な集乳地）：北海道、青森、岩手、宮城、山形、埼玉、栃木、群馬、神奈川、静岡、千葉
鶏肉：鹿児島
にんじん：千葉
白菜：茨城
長ねぎ：千葉
小松菜：埼玉
大根：神奈川
きゅうり：宮崎
干し椎茸：大分
きくらげ：大分
煮干し：山口
アーモンド：アメリカ

豆入りキーマカレー
コールスローサラダ
フルーツヨーグルト
牛乳





　今年初めの給食は、カレーで始まりです。キーマカレーはひき肉を使ったインド料理の一つ。キーマとは「細切れ肉」という意味があります。インドでは山羊の肉を使うことがほとんどですが、今日の給食は豚肉を使いました。さらにひよこ豆を加えてあります。

★今日の産地★
牛乳（主な集乳地）：北海道、青森、岩手、宮城、山形、埼玉、栃木、群馬、神奈川、静岡、千葉
米：平成２３年　千葉県産　ふさこがね
豚肉：群馬
鶏がら：岩手
ひよこ豆：アメリカ
にんにく：青森
しょうが：高知
玉ねぎ：北海道
セロリ：静岡
にんじん：千葉
キャベツ：愛知
きゅうり：宮崎