ごはん
鮭のチャンチャン焼き
里芋の煮っころがし
すまし汁
牛乳



　チャンチャン焼きは北海道の郷土料理です。バターをひいた鉄板に野菜と魚をのせて焼き、みそだれをかけて蒸し焼きにします。みそだれとバターの風味が、野菜と魚によく合います。今日は鮭を使いました。
　今日のにんじんは、八王子市の立川哲也さんの畑でとれたものです。

『今日の三色の食べ物』
赤：鮭、豆腐、わかめ、牛乳
黄：米、里芋、砂糖、バター
緑：にら、にんじん、ピーマン、キャベツ、玉ねぎ、長ねぎ

★今日の産地★
鮭：チリ
キャベツ：愛知
玉ねぎ：北海道
にんじん：東京
にら：高知
ピーマン：茨城
里芋：埼玉
長ねぎ：山形
わかめ：鳴門