5月23日(水)きゅうりの梅おかかあえ じゃが芋のみそ汁 牛乳 高野豆腐は、その昔、冬のある日に豆腐を外に出しっぱなしにしてしまったことから、偶然うまれたといわれています。豆腐を一度凍らせて、そのあとに乾燥させているので、スポンジのようになって、だし汁や調味料など、うまみをたっぷりすってくれます。今日は高野豆腐をみじん切りにし、野菜や鶏ひき肉と一緒にそぼろ丼にしました。 ★今日の産地★ 鶏肉:鹿児島 しょうが:高知 にんじん:徳島 いんげん:千葉 きゅうり:栃木 じゃが芋:九州 玉ねぎ:佐賀 |
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