＊今日の献立＊
・ご飯
・魚のもみじ焼き
・秋野菜の香り和え
・豆腐とえのきのみそ汁
・牛乳

＊今日の食材の産地＊
しめじ(長野)
れんこん(茨城)
かぼちゃ(北海道)
にんにく(青森)
玉葱(北海道)
えのきだけ(新潟)
人参(千葉)
小松菜(東京)
キャベツ(東京)
長ねぎ(東京)
鮭(北海道)

今日は紅葉をイメージした献立でした。

＊今日の献立＊
・キムタクご飯
・大豆とじゃこのカリカリ揚
・ごまけんちん汁
・牛乳

＊今日の食材の産地＊
長ねぎ(千葉)
さやいんげん(山形)
人参(北海道)
ごぼう(青森)
大根(千葉)
里芋(埼玉)
豚肉(鹿児島)
ちりめんじゃこ(広島)

＊今日の献立＊
・彩りご飯
・すまし汁
・マーブルケーキ
・牛乳

＊今日の食材の産地＊
鶏肉(宮崎)
たけのこ(九州)
人参(北海道)
さやいんげん(茨城)
えのきたけ(長野)
長ねぎ(青森)
紅心大根(東京都世田谷区)
たまご(秋田)

今日は展覧会給食コラボ第３弾でした。
彩りご飯には中まで赤い「紅心大根」という珍しい大根と人参を型抜きし、錦糸卵の乗ったご飯にちらしました。色合いがとってもきれいなちらし寿司になりました。

マーブルケーキはノーマルの生地とココアの生地を作って混ぜ、マーブル模様を描いたケーキです。ケーキ全体にマーブル模様を描くことで１つ１つ違う模様になりました。
マーブルケーキってどんなケーキだろう？とずっと楽しみにしていだ児童も多くいたようで、模様の描かれたケーキを見て「おいしそう〜！」と歓声をあげていました。
展覧会給食コラボをみんな楽しめたようでよかったです。

＊今日の献立＊
・にぎやかマカロニアラビアータ
・ジュリエンヌスープ
・ポテトのチーズ揚げ
・牛乳

＊今日の食材の産地＊
にんにく(青森)
玉葱(北海道)
人参(北海道)
キャベツ(神奈川)
じゃがいも(北海道)
鶏ひき肉(宮崎)

今日から展覧会が始まりました。
給食でも展覧会給食コラボということで、様々な形のマカロニを使った見た目も楽しいアラビアータを作りました。
いろいろな名前のついた７種類ものマカロニを使用しています。
少し量が多くなってしまいましたが、子どもたちはすごく美味しかった〜といってたくさん食べていました。「７種類のマカロニを全部見つけられたよ」と教えてくれる子もいたので、楽しんで食べられたのではないかと思います。

＊今日の献立＊
・ごはん
・ハタハタのから揚げ
・糸寒天のごま酢和え
・めった汁
・牛乳

＊今日の食材の産地＊
人参(北海道)
きゅうり(群馬)
もやし(群馬)
ごぼう(青森)
長ねぎ(茨城)
源助大根(石川)
五郎島金時(石川)
加賀れんこん(石川)
豚肉(岩手)
ハタハタ(石川)

今日は目黒区の友好都市である石川県金沢市の郷土料理でした。
めった汁はいわゆる豚汁です。
金沢市のブランド野菜である加賀野菜の「五郎島金時」「加賀れんこん」「源助大根」を使用しています。寒い日にぴったりでおいしいめった汁ができました。
はたはたはしょうゆと酒で下味をつけて、からっと揚げました。骨がしっかりありましたがよく噛んで食べられていました。

＊今日の献立＊
・茶飯
・おでん
・からしじょうゆあえ
・果物(みかん)
・牛乳

＊今日の食材の産地＊
もやし(群馬)
里芋(東京)
キャベツ(東京)
小松菜(東京)
人参(東京)
みかん(極早生)(熊本)
大根(東京)

今日おでんに使用した大根は、世田谷目黒農業組合を通じて、目黒区内で育った大根を目黒区内の全小中学校、こども園に無償提供していただいているものです
とても立派な大根を１４ｋｇ納品していただきました。

緑ヶ丘小学校の近くではあまり畑はみかけませんが、目黒区内にも畑があり、そこの農家さんが丁寧に大切に育ててくれた大根です。給食でおいしくいただきました。

＊今日の献立＊
・お絵描きチーズトースト
・ＡＢＣスープ
・ハニーサラダ
・ココアゼリー
・牛乳

＊今日の食材の産地＊
豚肉(岩手)
玉葱(北海道)
人参(北海道)
じゃがいも(北海道)
キャベツ(長野)
ブロッコリー(長野)
ひよこ豆(アメリカ)

今日はいよいよ１１月１７日から始まる展覧会に合わせた給食コラボメニュー第一弾でした。ミニケチャップでチーズトーストに絵や文字でおえかきをしてもらいました。
子どもたちは朝から「何を書くか決めてきたよ！」「うまく書けるか不安だな〜」などおえかきチーズトーストを楽しみにしてくれていました。
チーズトーストをキャンバスに見立て、１人１人思い思いのものを書いてくれました。写真をとって展覧会の会場に展示するのでぜひ見てみてください。

＊今日の献立＊
・ターメリックライス＆キーマカレー
・チーズサラダ
・牛乳　　　　

＊今日の食材の産地＊
にんにく(青森)　　
生姜(高知)
人参(北海道)
玉葱(北海道)
キャベツ(千葉)
豚ひき肉(鹿児島)
ホールコーン(北海道)

キーマカレーは玉葱や人参などの材料をみじん切りにしてひき肉やスパイスなどと一緒に煮込んだいつものカレーとは少し違うカレーです。
今日は玉葱３１ｋｇを調理員さんが２時間かけて一生懸命炒めて作ってくれました。この玉ねぎをよーーく炒めるという作業があることでおいしさが何倍にもアップするのです。今日も本当においしいカレーができ、どのクラスでも美味しかったという子どもの声がたくさん聞こえました。

＊今日の献立＊
・ごはん(新米)
・いんげん豆のコロッケ
・白菜の松前和え
・なめこのみそ汁

＊今日の食材の産地＊
玉葱(北海道)
人参(北海道)
じゃがいも(北海道)
小松菜(東京)
白菜(群馬)
なめこ(山形)
長ねぎ(青森)
豚ひき肉(鹿児島)
白いんげん豆(北海道)
刻み昆布(北海道)

先週から給食のお米が新米に変わりました。
今日は新米の味をしっかり味わってほしいので、いつもは麦をいれて炊いていますが、今日はお米だけで炊きました。
新米というのは今年の秋に収穫したお米のことです。
お米は籾の状態から収穫するまで約１４０日かかります。５年生は学校でお米を育て収穫したのでその大変さを身に染みて実感したと思いますが農家の方々はお米を作るのにたくさんご苦労をされています。
ピカピカの新米が食べられることに感謝し、給食を残さず食べてほしいと思います。

＊今日の献立＊
・鶏ごぼうピラフ
・魚の香草焼き
・かぼちゃのスープ
・牛乳

＊今日の食材の産地＊
ごぼう(青森)
人参(北海道)
玉葱(北海道)
パセリ(千葉)
かぼちゃ(北海道)
鶏肉(鹿児島)
ホールコーン(北海道)
グリンピース(ニュージーランド)
ホキ(ニュージーランド)

＊今日の献立＊
・豆じゃこごはん
・いかのごま焼き
・野菜の梅だれ和え
・れんこんと人参のみそ汁
・牛乳

＊今日の食材の産地＊
きゅうり(埼玉)
もやし(栃木)
れんこん(茨城)
人参(北海道)
キャベツ(東京)
長ねぎ(東京)
ちりめんじゃこ(広島)
いか(ペルー)
大豆(北海道)

今日１１月８日は「１１８」の語呂に合わせた、「いい歯の日」ということでかみかみ献立です。噛むことの大切さや、１回の食事で噛む回数について子どもたちに伝えました。

＊今日の献立＊
・五目チャーハン
・ジャンボシュウマイ
・ニラ玉スープ
・牛乳

＊今日の食材の産地＊
人参(北海道)
長ねぎ(青森)
キャベツ(茨城)
玉葱(北海道)
生姜(高知)
ニラ(茨城)
豚肉(鹿児島)
たけのこ(九州)
えび(タイ)
グリンピース(ニュージーランド)

ジャンボシュウマイは９〜１０ｃｍの大きな皮で包んでいます。
普段は食べられないような特別大きなシュウマイです。

＊今日の献立＊
・いわしのかばやき丼
・かぼちゃと油揚げのみそ汁
・くだもの(柿)
・牛乳

＊今日の食材の産地＊
生姜(高知)
もやし(群馬)
かぼちゃ(北海道)
人参(北海道)
いわし（山陰沖）
庄内柿(山形)

今日は香ばしく揚がったいわしに甘辛いたれをつけた「いわしのかば焼き丼」です。
小骨はしっかり噛んでよく食べられていました。

旬のくだものの柿は１年生のなかには初めて食べる子もいたようでした。
種なしだったので食べやすかったと思います。

＊今日の献立＊
・白菜あんかけ焼きそば
・菊花もち米蒸し肉団子
・牛乳

＊今日の食材の産地＊
生姜(高知)
にんにく(青森)
人参(北海道)
もやし(群馬)
玉葱(北海道)
白菜(長野)
小松菜(東京)
たけのこ(九州)
いか(ペルー)
豚肉(岩手)

今日は明日の文化の日にちなんだ菊の献立でした。
文化の日とは「自由と平和を愛し、文化を進める日」として定められ、平和と文化を尊重する「日本国憲法」が公布された１１月３日に由来しています。
文化の日には全国で菊の花のイベントが催されます。
今日の給食では肉団子にカレーとターメリックで味をつけたもち米をまぶし、菊にみたてた「菊花もち米蒸し肉団」を作りました。
見た目も華やかな献立になりました。

＊今日の献立＊
・ごはん
・和風おろしハンバーグ
・じゃこ入りおひたし
・かぶと厚揚げのみそ汁
・牛乳

＊今日の食材の産地＊
人参(北海道)
玉葱(北海道)
大根(青森)
もやし(群馬)
キャベツ(群馬)
小松菜(東京)
かぶ(千葉)
白菜(長野)
豚ひき肉(鹿児島)
ちりめんじゃこ(広島)
たまご(秋田)

＊今日の献立＊
・チキンライス
・キャベツのクリームスープ
・かぼちゃプリン
・牛乳

＊今日の食材の産地＊
玉葱(北海道)
人参(北海道)
ピーマン(千葉)
キャベツ(群馬)
かぼちゃ(北海道)
卵(秋田)
鶏肉(岩手)
ホールコーン(北海道)
クリームコーン(北海道)

＊今日の献立＊
・ごまタンタンうどん
・大根と小松菜の梅おかか和え
・大学いも
・牛乳

＊今日の食材の産地＊
玉葱(北海道)
人参(北海道)
キャベツ(群馬)
長ねぎ(青森)
小松菜(埼玉)
大根(千葉)
きゅうり(埼玉)
さつまいも(茨城)
鶏ひき肉(鹿児島)
おかか(鹿児島・静岡)

今日は毎年１０月２８日行われる区内の目黒不動尊のお祭り「甘藷祭り」にちなんだ献立でした。さつまいもを広めた青木昆陽について子どもたちに伝えました。

大学いもは子どもたちに大人気です。廊下ですれ違った子どもたちが「たくさんおかわりできました！給食美味しかったです」とたくさん声をかけてくれました。

＊今日の献立＊
・ごはん
・魚のみそ幽庵焼き
・おひたし
・切干大根のみそ汁
・牛乳

＊今日の食材の産地＊
人参(北海道)
もやし(栃木)
キャベツ(茨城)
小松菜(千葉)
長ねぎ(青森)
さば(長崎)

１０月〜１１月のまさばは「秋さば」と呼ばれています。
旬のさばはとても脂がのっていておいしかったです。

＊今日の献立＊
・ガーリックトースト
・シナモンセサミトースト
・秋野菜のシチュー
・グリーンサラダ
・牛乳

＊今日の食材の産地＊
にんにく(青森)
パセリ(千葉)
玉葱(北海道)
人参(北海道)
じゃがいも(北海道)
しめじ(福岡)
さつまいも(千葉)
ブロッコリー(北海道)
キャベツ(神奈川)
きゅうり(埼玉)
こまつな(千葉)
生姜(高知)
鶏肉(鹿児島)
切干大根(宮崎)
おかか(鹿児島・静岡)
白いんげん豆(北海道)

トーストを出すときはなるべく２種類の味を出して、飽きずに楽しく食べてもらえるようにしています。ごまを使ったトーストは子どもたちに人気です。シナモンの風味も感じられて美味しく仕上がりました。
秋野菜のシチューにはさつまいもやしめじを入れています。ほっこりするような少し甘いシチューでした。

＊今日の献立＊
・ごはん
・ジャンボ餃子
・ひじき入り春雨サラダ
・中華スープ
・牛乳

＊今日の食材の産地＊
にんにく(青森)
生姜(高知)
長ねぎ(青森)
にら(茨城)
キャベツ(群馬)
きゅうり(埼玉)
もやし(栃木)
人参(北海道)
こまつな(千葉)
豚ひき肉(鹿児島)
鶏むね肉(鹿児島)
ひじき(長崎)

今日はお話献立ということで「いかりのギョーザ」という絵本を紹介しました。
この本は餃子を焼いたり食べたりするシーンが多く、読んでいるとお腹がすいて餃子が食べたくなってきます。
大きくてボリューム満点の餃子でしたが、子どもたちはほとんど完食でした。