令和3年12月7日(火)・ごはん ・花シュウマイ ・ナムル ・豆腐入り春雨スープ ・牛乳 *今日の食材の産地* にんにく(青森) たまねぎ(北海道) 人参(千葉) もやし(栃木) きゅうり(埼玉) キャベツ(茨城) 長ネギ(埼玉) 小松菜(東京) 豚ひき肉(鹿児島) 豚肉(鹿児島) むきえび(タイ) 今日はシュウマイの皮が花びらのようにみえる花シュウマイを作りました。タネの中には肉の他にキャベツがたくさん入っています。ボリュームのあるシュウマイに子どもたちは大満足だったようです! 令和3年12月4日(土)・ハヤシライス ・ネギだれサラダ ・牛乳 *今日の食材の産地* たまねぎ(北海道) 人参(千葉) にんにく(青森) もやし(栃木) きゅうり(埼玉) キャベツ(茨城) 長ネギ(埼玉) 豚肉(岩手) 学芸会お疲れ様でした★ 令和3年12月3日(金)・二色のパスポートトースト ・マカロニのクリーム煮 ・グリーンサラダ ・牛乳 *今日の食材の産地* たまねぎ(北海道) 人参(千葉) じゃがいも(北海道) キャベツ(愛知) きゅうり(宮崎) 小松菜(東京・世田谷) 生姜(高知) レモン(広島) 鶏肉(岩手) 学芸会献立最終日は6年生の劇「夢からさめた夢」の学芸会応援献立でした。 2色のパスポートトーストは、レモンシュガートーストを生きている間に良いことをするともらえる光の国行きのパスポート、黒ごまトーストを悪いことをしていた人がもらう闇の国行きのパスポートとして再現しました。 前日が児童鑑賞日で他の学年も話の内容を分かっていたので「闇の国へ行きたくないけどおかわりしたい〜!」など話の内容で盛り上がっていました。 明日はいよいよ保護者鑑賞日。今まで練習してきた成果を出せるように、給食室からもエールを送りました! 令和3年12月2日(木)・みそらラーーーメン ・のりしおながいも ・くだもの(みかん) ・牛乳 *今日の食材の産地* にんにく(青森) 生姜(高知) 人参(千葉) もやし(神奈川・横浜) 長ネギ(埼玉) たまねぎ(北海道) ほうれん草(千葉) ながいも(青森) ホールコーン(北海道) みかん(愛媛) 豚ひき肉(岩手) 今日は3年生の劇「寿限無」の学芸会応援献立でした。 寿限無は「寿限無寿限無〜」から始まるなが〜〜い名前がテーマのお話です。 そのなが〜〜い名前にかけて、なが〜〜いラーーメンや、ながいも、など長いものをたくさん使った献立にしました。野菜もいつもよりなが〜〜く切っています。 いろんなところで子どもたちが「今日の献立はラ〜〜〜〜メン!」とつぶやいていて、楽しんで食べることができていたのでよかったです! 令和3年12月1日(水)・キムタクごはん ・おさかなスープ ・フルーツポンチ ・牛乳 *今日の食材の産地* 長ねぎ(埼玉) いんげん(長崎) 生姜(高知) 人参(千葉) ごぼう(青森) 大根(神奈川・三浦) 里芋(埼玉) 小松菜(東京) レモン(広島) たまご(秋田) いわしミンチ(鹿児島) 豚肉(岩手) 今日は2年生の「かあさんたずねて」の学芸会応援献立でした。 おさかなスープは劇の舞台である池の中を表現したスープです。おさかなの形にかたどった人参が入っていたり、つみれが岩にみえたり、ごぼうが木の枝に見えたり、、、。 子どもたちは2年生の劇を想像しながら楽しんで食べていました。 令和3年11月30日(火)・ごはん ・魚のから揚げ香味ソース ・不思議な糸のすまし汁 ・王様のプリン ・牛乳 *今日の食材の産地* にんにく(青森) 生姜(高知) たまねぎ(北海道) 長ネギ(新潟) 人参(千葉) ごぼう(青森) 大根(神奈川・三浦) 小松菜(千葉) かぼちゃ(北海道) たまご(秋田) ホキ(ニュージーランド) 鶏肉(鹿児島) 今日は4年生の「はだかの王様」の学芸会応援献立です。 「不思議な糸のすまし汁」はそうめんを糸にみたてて、詐欺師たちが王様のもとにもってきた不思議な糸を表現しました。 「王様のプリン」はかぼちゃのプリンに粉糖で、王冠の形をかきました。 王冠の形がきれいにでたのでよかったです。 令和3年11月29日(月)・アイウエオリババのキーマカレー ・開けごまサラダ ・くだもの(りんご) ・牛乳 *今日の食材の産地* にんにく(青森) 生姜(高知) きゅうり(宮崎) キャベツ(愛知) たまねぎ(北海道) 人参(千葉) りんご(青森) 豚ひき肉(岩手) 今日は1年生の学芸会応援献立でした。 「アイウエオリババ」の舞台ペルシアでよく食べられているサフランライスに似たターメリックライス&キーマカレー、そして「開けごま!」という有名なセリフからごまをたくさん使った開けごまサラダです。 キーマカレーは調理員さんがじっくり玉ねぎを炒めてくれたので、コクがあるとっても美味しいキーマカレーができました。1年生もとってもよく食べられていました。 令和3年11月26日(金)・ガーリックトースト ・魔女のスープ(ボルシチ) ・カクテルサラダ ・牛乳 *今日の食材の産地* にんにく(青森) たまねぎ(北海道) 人参(埼玉) パセリ(静岡) たまねぎ(北海道) じゃがいも(北海道) かぶ(埼玉) レモン(広島) きゅうり(宮崎) ミニトマト(和歌山) キャベツ(愛知) ビート(長野) ホールコーン(北海道) 豚肉(鹿児島) 今日から各学年の演目に合わせた献立を実施する、学芸会応援献立が始まりました。 今日は5年生の「魔法をすてたマジョリン」から魔女が作りそうな真っ赤なスープということで「魔女のスープ(ボルシチ)」、劇中のセリフから「カクテルサラダ」を作りました。魔女のスープの色はビーツの色です。真っ赤な色にとても驚いていましたが、食べると美味しいととっても好評でした。 特に5年生はおかわりにもたくさんの子どもたちが並んで、みんな楽しそうに食べていたので良かったです。 令和3年11月25日(木)・肉野菜炒め丼 ・青菜と豆腐のスープ ・くだもの(ラ・フランス) ・牛乳 *今日の食材の産地* にんにく(青森) 生姜(高知) たまねぎ(北海道) 人参(埼玉) キャベツ(愛知) チンゲンツァイ(茨城) もやし(栃木) 小松菜(東京) 長ねぎ(山形) 鶏肉(鹿児島) 豚肉(鹿児島) ラフランス(山形) 今日は果物でラ・フランスを出しました。 1年生は初めて食べる子もいましたが、「甘くておいしい〜」「良い匂いがする〜」といって美味しそうに食べていました。 令和3年11月24日(水)・茶飯 ・おでん ・辛子和え ・牛乳 *今日の食材の産地* 里芋(埼玉) 人参(埼玉) もやし(栃木) キャベツ(愛知) 小松菜(東京) 大根(目黒区) 結び昆布(北海道) 今日おでんに使用した大根は、世田谷目黒農業組合を通じて、目黒区内で育った大根を目黒区内の全小中学校、こども園に無償提供していただいているものです。 全部で14kg、計15本の大根が届きました。 おでんには大根を含めて10種類の具が入っていていろいろな味を楽しむことができたと思います。 1年生に給食の前に大根を見せると、「大根だ〜!」「おおきい〜」と歓声があがりました。なかなか葉付きの大根を見る機会は少ないのでその大きさに驚いていました。区内にも農家さんがいて、とても丁寧に大切に育てられた大根を届けてくれたことをおたよりで子どもたちに伝えました。とても良い機会になったと思います。 令和3年11月22日(月)・ごはん ・さばのおろし煮 ・野菜の梅ごまだれ ・里芋と大根のみそ汁 ・牛乳 *今日の食材の産地* 人参(埼玉) 生姜(高知) 大根(神奈川) キャベツ(愛知) きゅうり(宮崎) 里芋(埼玉) ねぎ(山形) さば(長崎) 令和3年11月19日(金)・ごはん ・ひじきふりかけ ・治部煮 ・千切り野菜の友禅和え ・牛乳 *今日の食材の産地* 人参(埼玉) れんこん(茨城) ほうれん草(東京) 里芋(埼玉) きゅうり(宮崎) 大根(神奈川) たまご(秋田) ひじき(長崎) たけのこ(九州) 鶏肉(宮崎) 今日は日本味めぐりで目黒区の友好都市である石川県金沢市の料理です。 治部煮は竹でできたすだれに小麦粉の生地をはさんで作る「すだれふ」というおふと、肉、冬野菜を煮込んだ料理です。煮ているときにじぶじぶと音がすることからこの名前がついたといわれています。 とろみがついていて食べやすかったと思います。 千切り野菜の友禅和えは野菜を調理員さんがほそーーーく千切りにしてくれたので見た目もきれいな仕上がりになりました。 令和3年11月18日(木)・カレーうどん ・三色浸し ・スイートポテト ・牛乳 *今日の食材の産地* たまねぎ(北海道) 人参(北海道) 小松菜(東京) 長ネギ(山形) もやし(栃木) ほうれん草(東京) さつまいも(茨城) 豚バラ肉(岩手) 白いんげん豆(北海道) 今日のスイートポテトには白いんげん豆をいれています。なるべくなめらかになるようにさつまいもといんげん豆をしっかりつぶして成形しました。また見た目もよく仕上がるように表面にバターをぬっています。甘くておいしいスイートポテトが出来上がりました。 令和3年11月17日(水)・ごはん ・魚のもみじ焼き ・しょうがじょうゆ和え ・かぶのすりながし ・牛乳 *今日の食材の産地* たまねぎ(北海道) 人参(北海道) 生姜(高知) きゅうり(群馬) キャベツ(愛知) かぶ(埼玉) 小松菜(東京) 豚ひき肉(岩手) 鮭(北海道) 今日は紅葉の季節に合わせて魚のもみじ焼きです。 にんじんとマヨネーズ、みそをあわせたたれをぬり、焼くときれいなオレンジ色になります。見た目からも秋を楽しめる献立になったと思います。 令和3年11月16日(火)・ごはん ・ぶり大根 ・おひたし ・じゃがいもとわかめのみそ汁 ・牛乳 *今日の食材の産地* たまねぎ(北海道) 人参(北海道) 生姜(高知) もやし(栃木) じゃがいも(北海道) 大蔵大根(東京) 小松菜(東京) 長ネギ(東京) ぶり(岩手) 鰹糸削り(鹿児島) 今日は大蔵大根を使ったぶり大根を作りました。 大蔵大根は江戸東京野菜の1つで、東京で古くから育てられている野菜です。葉の根元から先端までが同じ太さになっているのが特徴です。 ぶりが崩れやすいので、先にぶりを煮た汁で大根を煮てからあわせています。配缶するときも調理員さんが崩れないようにと丁寧に作業をしてくれました。 大根に味がしっかり染み込みおいしいぶり大根に仕上がりました。1年生は初めてぶり大根を食べたという子もいましたが、残さず食べられている子が多かったです。 令和3年11月15日(月)・大豆ピラフ ・さつまいものいがぐり揚げ ・かぶのスープ ・牛乳 *今日の食材の産地* たまねぎ(北海道) 人参(埼玉) ピーマン(茨城) 赤ピーマン(高知) かぶ(埼玉) さつまいも(べにあずま)(茨城) 大豆(北海道) 鶏肉(宮崎) とうもろこし(北海道) 今日はとげとげのいがに包まれた栗をイメージした「いがぐり揚げ」を作りました。さつまいもで団子を作り、その周りにそうめんをまぶし揚げて作ります。少しかたかったですが、まわりのそうめんがカリカリしていておいしいと子どもたちはよく食べられていました。かぶのスープはかぶの甘味がスープに出ていてとっても美味しく仕上がりました。かぶの葉もしっかり使いました。 令和3年11月12日(金)・中華丼 ・パリパリワンタンサラダ ・春雨スープ ・牛乳 *今日の食材の産地* 生姜(高知) たまねぎ(北海道) にんにく(青森) 人参(北海道) もやし(栃木) ちんげんさい(茨城) 小松菜(埼玉) キャベツ(愛知) 白菜(東京) 長ネギ(東京) むきえび(インドネシア) いか(ペルー) 鶏肉(鹿児島) 豚肉(鹿児島) パリパリわんたんサラダは揚げたワンタンの皮が入っています。子どもたちに大人気のメニューなので、普段サラダが苦手な子も完食できていました。 令和3年11月11日(木)・ごはん ・れんこんのはさみ揚げ ・野菜と油揚げのごま炒め ・かきたま汁 ・牛乳 *今日の食材の産地* 生姜(高知) たまねぎ(北海道) 長ネギ(埼玉) れんこん(千葉) 人参(北海道) 小松菜(埼玉) たまご(秋田) 豚ひき肉(鹿児島) 今日は今が旬のれんこんをメインにしたれんこんのはさみ揚げを作りました。 れんこんのはさみ揚げはれんこんを人数分とれるように切り、肉をはさんで揚げるという工程が多く大変な献立です。そんな調理員さんの手間と苦労があって出来上がったれんこんのはさみ揚げは子どもたちに大好評でした! 余ったれんこんはれんこんチップスにしてクラスに配りましたがとっても喜んでくれました! 令和3年11月10日(水)・大豆ミートドッグ ・コーンシチュー ・磯サラダ ・牛乳 *今日の食材の産地* にんにく(青森) 生姜(高知) 人参(北海道) たまねぎ(北海道) じゃがいも(北海道) キャベツ(群馬・妻恋村) もやし(神奈川・横浜) きゅうり(埼玉・深谷) ちりめんじゃこ(広島) 豚ひき肉(鹿児島) 鶏肉(鹿児島) 今日は大豆を細かく刻んでミートソースに入れた大豆ミートドッグを作りました。 大豆などの豆類は苦手な子が多いですが、1年生もよく食べることができていました! 令和3年11月9日(火)・わかめごはん ・千草焼き ・塩昆布と野菜の和え物 ・冬野菜の豚汁 ・牛乳 *今日の食材の産地* 人参(北海道) もやし(神奈川) たまねぎ(北海道) ごぼう(青森) ひじき(長崎) たまご(秋田) 鶏ひき肉(鹿児島) 豚肉(鹿児島) さつまいも(金時)(東京) 里芋(東京) キャベツ(東京) 大根(東京) 白菜(東京) 長ネギ(東京) 今日は人参、白菜、大根、ごぼう、里芋、長ネギなどの冬野菜をたくさん使った献立でした。 |
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