☆今日のこんだて☆
・節分そぼろごはん
・いわしの棒フライ
・ゆかりあえ
・すまし汁
・牛乳


☆食材の産地紹介
鶏肉（宮崎）　　　　　　のり（国内産）
いわし（鹿児島）　　　　大豆（北海道）
わかめ（宮城）　　　　　しょうが（高知）
人参（千葉）　　　　　　玉ねぎ（北海道）
しそ葉（愛知）　　　　　きゅうり（群馬）
キャベツ（愛知）　　　　みつ葉（埼玉）
長ねぎ（千葉）


☆節分そぼろごはん
今日は節分です。節分は、年中行事の一つで「季節を分ける」ことを意味し、立春の前日（暦の上では立春から春になる）ことをいいます。節分といえば、豆まきをしますね。なぜ、豆まきをするのでしょうか。
この季節の変わり目には邪気（鬼（悪い心や病気））が生じると考えられていて、邪気を追い払い、福を呼ぶために豆まきが行われています。豆には強い生命力と魔除けがあるとされ、自分の年より１つ多く食べると体が丈夫になり、風邪をひかないという言い伝えがあります。
今日は、節分にちなんで鬼の面を表したそぼろごはんと、鰯のすり身で作った棒フライで邪気を払います。今日もおいしくいただきました。