☆今日のこんだて☆
・ホイコーロ丼
・中華風コーンスープ
・スイートポテト
・牛乳


☆食材の産地紹介
豚肉（宮崎）　鶏肉（宮崎）
豆腐（佐賀・新潟）　たまご（青森）
さつまいも（千葉）　にんにく（青森）　
しょうが（高知）　にんじん（北海道）　
長ねぎ（岩手）　たけのこ（福岡）　
玉ねぎ（北海道）　しめじ（長野）　
キャベツ（愛知）　ピーマン（茨城）　
コーン（北海道）　小松菜（東京）


☆スィートポテト
今日は、さつま芋の紹介をします。
さつま芋は、中国から沖縄・九州を経て関東地方へと栽培方法が伝わりました。さつま芋が日本へ伝わったころは、米の収穫が安定していなくて主食（ごはんの代わり）になったこともあります。
さつま芋の普及を全国に広めた「甘藷先生」こと青木昆陽さんのお墓が目黒区内にあり、目黒区とのご縁もある食べ物です。
今は、料理やデザートの材料として幅広く使われています。
今日のスィートポテトは、さつま芋を熱々に蒸して、バター・生クリーム・砂糖を加え、形を整えて卵を塗ってオーブンで焼きました。
秋の味覚を味わいました。