☆今日のこんだて☆
・ごはん
・肉団子のもちむし
・菊花あえ
・かきたま汁
・牛乳


☆食材の産地紹介
豚肉（茨城）　たまご（青森）
油揚げ（佐賀・新潟）　豆腐（佐賀・新潟）
わかめ（宮城）　しょうが（熊本）
長ねぎ（新潟）　小松菜（東京）
もやし（栃木）　人参（北海道）
菊の花（山形）　　　　


☆文化の日　肉団子のもち米むし、菊花あえ
１１月に入って秋も深まり、落ち着いて食事ができる季節です。昨日３日は文化の日でした。
今日の肉団子のもち米蒸しは、文化の日にちなみこの季節に咲く花「菊」をイメージしたメニューです。
一つ一つ丁寧に肉団子をつくり、その周りをもち米で包んで、オーブンで蒸し上げました。
肉団子のジューシーさと「もち米」のモチモチ感を味わってください。
また、あえものの中には、食用（食べるために育てられた）菊の花が入っています。香りを楽しみました。