☆今日のこんだて☆
・回鍋肉どん
・コーンポテト
・わかめスープ
・牛乳


☆食材の産地紹介
豚肉（茨城）　わかめ（三陸）
豆腐（佐賀・新潟）　長ネギ（茨城）
たまねぎ（兵庫）　ごま（スーダン・パラグアイ）
じゃがいも（長崎）　しめじ（長野）　
しょうが（熊本）　きゃべつ（愛知）　　　　
コーン（北海道）　ピーマン（茨城）　　　　　
にんじん（徳島）　たけのこ（国内産）
にんにく（青森）


☆回鍋肉どん
回鍋肉どんの「回鍋肉」は、豚肉ときゃべつなどの野菜を炒め、みそで味つけをした四川料理の一つです。ごはんにかけるので、「回鍋肉どん」になります。
この「回鍋肉」と言うのは「鍋に戻す」という意味です。すでに調理済みの料理を温め直すこと、本来は塊のまま一度煮た豚肉を切って、鍋に戻し、油で炒め直した料理のことを言うそうです。
食べやすいメニューですが、よく噛んでいただきました。