令和元年7月17日(水)・大豆ピラフ ・ラタトゥユ ・ニョッキのスープ ・河内晩柑 ・牛乳 ☆食材の産地紹介☆ 鶏肉(岩手) 大豆(北海道) ベーコン(アメリカ) たまご(青森) じゃが芋(茨城) 玉ねぎ(愛知) にんじん(千葉) コーン(北海道) パセリ(長野) にんにく(青森) セロリ(長野) トマト(東京) なす(東京) ピーマン(高知) ズッキーニ(長野) 河内晩柑(愛媛) ☆ラタトゥユ 今日は、フランスの郷土料理、夏野菜の煮込みと言う意味の「ラタトゥユ」です。なすやズッキーニ、ピーマンなどをオリーブオイルで炒め、トマトとロリエ・オレガノ・バジルなどの香辛料を加えて煮込みます。夏野菜をおいしく、一度に食べられる料理です。 もうすぐ、夏休みです。夏を元気にすごせるようしっかり食べました。 |
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