☆ごはん
☆豆腐のまさご揚げ
☆青菜の礒か和え
☆しめじとみつ葉のすまし汁
☆牛乳




　豆腐のまさご揚げの「まさご」とは細かい砂のことをいい、まさごを想像させる料理にこの名前がつきます。今日は豆腐にみじん切りにした野菜やひき肉を入れて、小判型にして油で揚げました。甘酢あんがかかっています。
　今日の青菜の礒香和えの小松菜は、東京都八王子市にある源原研一さんの畑でとれたものです。

＜産地紹介＞
鶏肉：山梨県
鶏卵：秋田県
ちりめんじゃこ：広島県
にんじん：千葉県
長ねぎ：茨城県
しめじ：長野県
糸みつば：静岡県
キャベツ：千葉県
小松菜：東京都八王子市
わかめ：鳴門