12月15日(金)今日の給食☆大豆とじゃこのカリカリ揚げ ☆けんちん汁 ☆牛乳 けんちん汁は、野菜や豆腐を使った汁物で、鎌倉の建長寺というお寺の修行僧が作っていた「建長汁」がなまって「けんちん汁」になったといわれています。 今日のけんちん汁はだしを昆布だけでとり、具も野菜と芋、豆腐だけで作り、肉や魚は使っていません。野菜の旨味と昆布だしでやさしい味わいになっています。 <産地紹介> 豚肉:埼玉県 ちりめんじゃこ:広島県 大根:東京都 人参:千葉県 ごぼう:青森県 長ねぎ:新潟県 じゃが芋:北海道 小松菜:東京都 |
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