11月17日(金)今日の給食☆金沢おでん ☆小魚とさつま芋の唐揚げ ☆牛乳 目黒区と石川県金沢市とは友好都市です。そこで、今日は金沢にゆかりのある給食です。金沢おでんは、加賀伝統野菜の加賀蓮根、この地方でよく食べられるお麩を使い作りました。 唐揚げの小魚は、ハタハタという魚です。日本海側の地方でよく食べられます。ハタハタは、雷の音の「ゴロゴロ」を古い言葉で「はたたく」といい、雷の多い秋から初冬にかけて漁が行われることから、この名前が付いたともいわれます。 <産地紹介> はたはた:石川県 大根:千葉県 加賀レンコン:石川県 にんじん:東京都 さつまいも:東京都 |
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