10月11日(水)今日の給食☆じゃがいもの炒め煮 ☆豆乳のみそ汁 ☆牛乳 じゃがいもの炒め煮に入っているこんにゃく。日本には仏教伝来とともに奈良時代に伝わり、鎌倉時代から広まったといわれ、昔から食べられている食品です。 こんにゃくは「こんにゃく芋」という芋をすりおろしたもの、または、乾燥して粉にしたものに水を加えたものに、消石灰などのアルカリというものを加えて固め、煮た後に水にさらして、出来上がります。給食のこんにゃくは、品川区にあるこんにゃく屋さんから、出来立てが届きます。ぷりぷりとした食感を楽しんでください。 <産地紹介> 鶏肉:鹿児島県 豚肉:鹿児島県 玉ねぎ:北海道 にんじん:北海道 しめじ:福岡県 じゃが芋:北海道 大根:青森県 ごぼう:青森県 長ねぎ:青森県 小松菜:東京都 わかめ:徳島県鳴門 |
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