☆かてめし
☆さつま芋の甘煮
☆具だくさんのみそ汁
☆牛乳





　かてめしは埼玉の郷土料理。米が貴重な地域で、ごはんの量を増やすために、野菜や芋などを加えて作ったことが始まりといわれています。
　さつま芋は、季節の作物。１０月２８日には、さつま芋の栽培を広めた青木昆陽をしのんで、目黒不動尊（瀧泉寺）で甘藷祭りが行われます。今月は今日のさつま芋の甘煮をはじめ、さつま芋を使った料理がたくさん出ます。

＜産地紹介＞
豚肉：埼玉県
にんじん：北海道
ごぼう：群馬県
たけのこ：福岡県
さやいんげん：群馬県
玉ねぎ：北海道
キャベツ：東京都
小松菜：東京都