10月27日(木)今日の給食☆キムチスープ ☆ヤンニョムチキン ☆もやしのナムル ☆牛乳 今日は「世界の料理」から、韓国の料理を出しました。韓国のソウル特別市中浪区は目黒区の友好都市の一つです。 ヤンニョムチキンは、コチジャンやにんにくなどが入った甘辛い合わせ調味料の「ヤンニョム」を、揚げた鶏肉に絡めた料理です。今日は辛くなり過ぎないようにケチャップも使いました。 スープには、韓国の代表的な漬物であるキムチを使いました。 <産地紹介> にんじん…北海道 ごぼう…群馬 じゃがいも…北海道 白菜…長野 長ねぎ…新潟 にら…高知 玉ねぎ…北海道 万能ねぎ…福岡 大根…青森 もやし…静岡 こまつな…東京 にんにく…青森 豚肉…埼玉 |
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