7月5日(火)今日の給食☆モロヘイヤのみそ汁 ☆魚のねぎ塩焼き ☆じゃこ入り和風サラダ ☆牛乳 今日は今の時期が旬のモロヘイヤを使ったみそ汁を作りました。モロヘイヤやとても栄養価が高く、包丁で刻むと粘りが出るのが特徴です。今日のみそ汁も少しとろみがつきました。 なかなか普段の給食には登場しない野菜なので、興味をもってもらえたらと思います。 <産地紹介> にんじん…千葉 えのきたけ…長野 長ねぎ…千葉 モロヘイヤ…群馬 しょうが…高知 もやし…静岡 きゅうり…埼玉 玉ねぎ…東京 にんにく…東京 ちりめんじゃこ…広島 さば…長崎 |
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