☆新ごぼうのピザトースト
☆白いんげん豆のポタージュ
☆玉ねぎドレサラダ
☆牛乳

今日は今の時期が旬の新ごぼうを使って、ピザトーストを作りました。ごぼうとひき肉を炒めて作ったピザソースの上に、たっぷりのピザチーズをのせて焼きました。、ごぼうの風味がほんのり感じられるトーストになりました。
今日のポタージュには、白いんげん豆を使いました。玉ねぎを炒め、白いんげん豆、じゃがいもと一緒に煮て、ミキサーにかけました。その後、牛乳と生クリームを入れて仕上げました。

＜産地紹介＞
にんにく…東京
じゃがいも…東京
きゅうり…東京
玉ねぎ…佐賀・愛知
新ごぼう…熊本
パセリ…茨城
にんじん…千葉
キャベツ…茨城
豚ひき肉…鹿児島
鶏ひき肉…鹿児島