・こんぶごはん　・さばのゆずみそかけ
・こんにゃくと大豆の照り煮　
・冬至かぼちゃのだんご汁　・　牛乳

　さば(長崎)　かぼちゃ（東京）　にんじん（東京）　
　大根（東京）　ねぎ（東京）　小松菜（東京）
　ゆず（高知）　しょうが（高知）　ごぼう（青森）
　いんげん（沖縄）

　◇東京都でとれたかぼちゃ・にんじん・大根・ねぎ　
　　小松菜を使用しました。

　冬至は１年の中で夜が一番長いとされています。ゆず湯に入り
　かぼちゃを食べて悪い気を払う風習があります。

　「ん」のつく食物を食べると運が良くなるといわれています。
　こんぶ・こんにゃく・だいこん・にんじん・いんげん・
　かぼちゃ（なんきん）等、色々な食材を使用しました。