・ごはん　・厚揚げ入り麻婆なす
・にらと卵のスープ　・みかん　・牛乳

　卵（栃木）　みかん（熊本）　しょうが（高知）　
　にんにく（青森）　玉ねぎ（北海道）　にんじん（北海道）
　なす（高知）　ピーマン（茨城）　もやし（栃木）
　にら（茨城）　豚肉（秋田）　小松菜（東京）
　
　◇　今日は東京都産の小松菜を使用しました。
　
　なすは好みがわかれる野菜ですが、一度油で揚げて加えたので
　色と形がよく仕上がりました。厚揚げのボリュームで食べ応え
　があり、３種類のみそを合わせてコクをだして、ごはんによく
　あう味付けでした。