・鯛めし　・いもたき　・みかんゼリー　・牛乳

　にんじん（北海道）　ごぼう（宮崎）　大根（青森）
　里芋（埼玉）　長ねぎ（山形）　鶏肉（岩手）
　鯛（愛媛）
　
　鯛めし、いもたきは愛媛県の郷土料理です。国産水産物
販路多様化緊急対策事業の一環として愛媛県から鯛を提供
していただきました。
　愛媛県は、漁業やかんきつ類の栽培が盛んです。しかし、
感染症拡大予防のため外食等の機会がへり、育てた食材を食
べてもらえる機会が減っています。日本の食料生産について
考えながらいただく機会としたいと思います。
　また、プラスチックの廃棄を減らすために、ゼリーは紙の
カップを使用しています。