今日の主菜は「肉じゃが」です。「肉じゃが」は、じゃがいもと牛肉や豚肉を甘辛く煮込んだお惣菜です。イギリスの「ビーフシチュー」をイメージして醤油と砂糖を使って作ったのが始まりという説や、「すき焼き」が変化したという説など、肉じゃがの誕生には諸説あるようです。1970年代頃から「肉じゃが」と呼ばれ一般に定着しました。

【献　　　立】　ごはん　牛乳　みそ汁　肉じゃが　ミルクくずもち
【食材の産地】　小松菜…埼玉　ねぎ…埼玉　にんじん…徳島
　　　　　　　　じゃがいも…鹿児島　いんげん…千葉