今日の主菜は、旬のカツオを使った「カツオ入り若竹煮」です。カツオの旬は、春と秋の2回あります。春の初カツオは脂が少なくサッパリとした味わいで、たたきにするとおいしいです。秋の戻りガツオは脂がのっていて、刺身に向いています。
本日の給食の献立と食材の産地は以下のとおりです。

【献　　　立】　あけぼのごはん　牛乳　カツオ入り若竹煮　ちくわの磯辺あげ　小松菜ともやしの辛子あげ
【食材の産地】　にんじん…徳島　たけのこ…福岡　小松菜…埼玉
　　　　　　　　もやし…栃木　かつお…静岡　卵…栃木