今日の主菜は「魚のエスカベーシュ」です。「エスカベーシュ」とはフランス語で、魚の酢漬けのことです。魚に粉を付けて揚げ、その上に野菜とフレンチドレッシングをかけて漬け込みます。もともとはスペイン料理で、加熱した魚を日持ちさせるために考えられた料理です。
本日の給食の献立と食材の産地は以下のとおりです。

【献　　　立】　セサミパン　牛乳　魚のエスカベージュ　マッシュポテト　キャベツのレモン醤油
【食材の産地】　たまねぎ…北海道　トマト…静岡　パセリ…長野
　　　　　　　　レモン…愛媛　にんにく…青森　きゃべつ…群馬
　　　　　　　　大根…西東京　小松菜…西東京　じゃがいも…鹿児島