今日の主菜は「ぎせい豆腐」です。「ぎせい豆腐」は、くずした豆腐にひき肉、野菜、卵、調味料を加え、形を整えて焼いた料理です。「ぎせい（擬製）」とは「本物をまねて作る」という意味で、豆腐以外の材料を混ぜて本物の豆腐のような形に仕上げることから「擬製豆腐」という名前がついています。
本日の給食の献立と食材の産地は以下のとおりです。

【献　　　立】　ごはん　牛乳　ぎせい豆腐　揚げじゃがのそぼろ煮　ぽんかん
【食材の産地】　にんじん…千葉　パセリ…千葉　いんげん…沖縄
　　　　　　　　たまねぎ…北海道　じゃがいも…北海道　ぽんかん…愛媛
　　　　　　　　たまご…栃木　豚ひき肉…岩手　鶏ひき肉…鳥取