今日の主菜は「魚の塩こうじ焼き」です。塩こうじとは、こうじと塩、水をまぜて発酵・熟成させた日本の伝統的な調味料です。米こうじの発酵でうまれる酵素やアミノ酸の働きで旨みご増し、肉や魚を柔らかくし、風味豊かに仕上げます。
　本日の給食の献立と食材の産地は以下のとおりです。

【献　　　立】　さつま芋ごはん　牛乳　みそ汁　魚の塩こうじ焼き　野菜の炊き合わせ
【食材の産地】　さつまいも…千葉　ねぎ…山形　にら…山形
　　　　　　　　竹の子…福岡　にんじん…北海道　ごぼう…宮崎
　　　　　　　　じゃがいも…北海道　さやいんげん…青森　しょうが…高知
　　　　　　　　鮭…岩手