十一中日記

14日(金)給食の献立と食材産地

公開日
2017/07/14
更新日
2017/07/14

本日の給食

 今日の主食は「油麩丼」です。油麩とは、宮城県北部に昔から伝わる食材です。小麦粉のたんぱく質成分のグルテンを油で揚げて作った揚げ麩です。その油麩と玉葱をだしで煮て、甘辛く味付けして、卵でとじて丼にしました。
 本日の給食の献立と食材産地は以下のとおりです。

【献   立】 油麩丼 牛乳 もやしの甘酢あえ ミルクくずもち
【食材の産地】 たまねぎ…香川 三つ葉…埼玉 もやし…栃木
        にんじん…千葉 卵…栃木