・トビのミートソース風スパゲティ
・ビーンズサラダ
・カントリーポテト
・牛乳

《本日のおたより》　
今日は、八丈島産トビウオのミンチを使い、ミートソース風に仕上げたスパゲティです。トビウオは、飛行機の翼のような胸ビレを広げ、風をとらえて２００ｍも飛びます。房総半島から九州まで分布していますが、十一中では東京都・八丈島産のトビウオをよく使います。栄養的な特徴は、高たんぱくで低カロリー。ミネラルや抗酸化物質も多く、美容や老化防止に効果的な魚です。

【本日の使用食材】
地産地消（東京産）→トビウオ：八丈島
にんにく：青森県
しょうが：高知県
にんじん：千葉県
玉葱：北海道
ピーマン：茨城県
パセリ：千葉県
きゅうり：群馬県
じゃがいも：長崎県
マッシュルーム水煮：山形県
鶏ガラ：新潟県