・西湖豆腐(しーほーどうふ)ご飯
・華風野菜
・大学芋
・牛乳

《本日のおたより》　
今日のご飯にかけたのは、中華料理の「西湖豆腐(しーほーどうふ)」です。「西湖」とは、中国の杭州にある湖のことで、景色が良いことで有名です。この地方には、おいしい魚料理がたくさんあり、そこから、おいしい料理には「西湖」という言葉がつくようになりました。メインの具材の豆腐には、良質のたんぱく質、カルシウム、ビタミンＢ１が豊富に含まれています。

【本日の使用食材】
地産地消（東京産）食材→長葱、大根：西東京市
さつまいも：千葉県
にんにく：青森県
しょうが：高知県
たけのこ：福岡県
にんじん：千葉県
にら：長崎県
きゅうり：群馬県
豚ひき肉：岩手県
鶏ガラ：新潟県
豚骨：岩手県