1月21日(木)の給食と食材産地
- 公開日
- 2016/01/21
- 更新日
- 2016/01/21
本日の給食
・ご飯
・ぎせい豆腐・あんかけ
・揚げじゃがのそぼろ煮
・小松菜の梅肉和え
・牛乳
《本日のおたより》
今日の主菜「ぎせい豆腐」は、くずした豆腐にひき肉、野菜、卵、調味料を加え、形を整えて焼いた料理です。豆腐以外の材料を混ぜて、豆腐のような形に仕上げることから「擬製(ぎせい)(=本物をまねて作るという意味)」の名前がつきました。今日は甘めのあんをかけて食べます。
【本日の使用食材】
にんじん、小松菜:西東京市(地産地消食材)
たまねぎ:北海道
パセリ:静岡県
じゃがいも:長崎県
いんげん:沖縄県
鶏卵:青森県
豚ひき肉:鹿児島県
鶏ひき肉:宮崎県