十一中日記

1月28日(水)の給食と食材産地

公開日
2015/01/28
更新日
2015/01/28

本日の給食

・深川めし
・ムロアジのつみれ汁
・小松菜のごま和え
・みかん
・牛乳

《本日のおたより》
 今日の給食は、東京都にゆかりのある献立にしてみました。「深川めし」は、昔、深川一帯の漁師の家であさりなどの貝類を売っていたことから、江戸っ子の食べ物として生まれた下町の郷土料理です。おかずは、八丈島産のムロアジを使ったつみれ汁と、西東京産の小松菜を使ったごま和えです。

【本日の使用食材】
地産地消(東京産)食材→ムロアジミンチ:八丈島
                長葱、小松菜、にんじん(ごま和え):西東京市
                にんじん(つみれ汁):八王子市
しょうが:高知県
ごぼう:青森県
大根:徳島県
みかん:静岡県
たまご:青森県
あさりむき身:熊本県