11月13日(木)の給食と食材産地
- 公開日
- 2014/11/13
- 更新日
- 2014/11/13
本日の給食
・スパゲティボンゴレ
・コールスローサラダ
・スイートポテト
・牛乳
《本日の使用食材》
今日の給食は先月中止になってしまった「スパゲティボンゴレ」です。「ボンゴレ(vongole)」とは、あさりを使ったイタリア料理につく名前です。イタリア語では、あさりやハマグリなどの二枚貝を「ボンゴラ(vongola)」といい、ボンゴレはその複数形を指します。今日はあさりの他にエビやヤリイカも使い、魚介の風味豊かに仕上げています。
【本日の使用食材】
地産地消(東京産)食材→キャベツ:西東京市
にんにく:青森県
玉葱:北海道
にんじん:千葉県
パセリ:千葉県
きゅうり:群馬県
りんご:長野県
さつまいも:千葉県
マッシュルーム水煮:山形県
ベーコン:茨城県、群馬県、千葉県
むきえび:マレーシア
ヤリイカリング:ベトナム
あさりむき身:熊本県
たまご:青森県