・卵チャーハン
・豆腐とつくねのうすくず汁
・じゃがいものみたらし風
・牛乳

《本日のおたより》
　今日の汁物は「豆腐とつくねのうすくず汁」です。「うすくず（薄葛）汁」とは、くず粉を用いてややとろみをつけた汁のことです。奈良県吉野地方がくずの有名な産地なので、くず仕立ての料理は「吉野仕立て」などとも呼ばれます。
くず粉は高価なので、給食では代わりに片栗粉を使ってとろみを付けます。

【本日の使用食材】
長葱：埼玉県
いんげん：長崎県
しょうが：高知県
糸三つ葉：千葉県
じゃがいも：北海道
高菜漬け：鹿児島県
たまご：青森県
干しえび：台湾
ちりめんじゃこ：淡路島
鶏ひき肉：宮崎県