・あけぼのご飯
・豆腐入り白玉団子汁
・さわらのゆず味噌かけ
・もやしのサラダ
・牛乳

《本日のおたより》
　今日の主菜は「さわらのゆず味噌かけ」です。さわら（鰆）の旬は秋から春にかけてで、春の魚として知られています。（漢字のとおりですね。）昔は獲れる量が少ない高級魚で、日本では冠婚葬祭(かんこんそうさい)に使われてきました。煮物や焼き物など、懐石(かいせき)料理に欠かせない魚です。


【本日の使用食材】
地産地消（東京産）食材→小松菜
にんじん：千葉県
たけのこ：熊本県
玉葱：北海道
長葱：千葉県
ゆず：高知県
もやし：栃木県
きゅうり：宮崎県
にんにく：青森県
鶏肉：宮崎県
ベーコン：茨城県、群馬県、千葉県
沖さわら：清水港