十一中日記

1月17日(金)の給食と食材産地

公開日
2014/01/17
更新日
2014/01/17

本日の給食

・五目ラーメン
・フルーツみつ豆
・牛乳

《本日のおたより》
 今日のメインは「五目ラーメン」です。ラーメンは中華そばの代表のように思われがちですが、実は、中国には「ラーメン」という名前の料理はありません。ラーメンは日本で作り出され、愛されている日本の中華そばなのです。刃物を使わずに手で引き伸ばして作った麺のことを中国語で「拉麺(ラーミエン)」と言いますが、ラーメンという名前はこれに由来すると言われています。

【本日の使用食材】
地産地消(東京産)食材→にんじん:西東京市
                長葱:八王子市
たけのこ:熊本県
もやし:栃木県
にら:高知県
玉葱:北海道
キウイフルーツ:福岡県
赤えんどう豆:北海道
豚肩小間肉:鹿児島県
豚骨:鹿児島県
鶏ガラ:宮崎県
たまご:青森県