・あけぼのご飯
・さつま汁
・飫肥天（おびてん）
・白菜のごま和え
・牛乳

《本日のおたより》
　今日は九州地方の料理を2種類出しました。「飫肥天(おびてん)」は、宮崎県の飫肥(おび)地区の郷土料理で、トビウオで作ったさつま揚げのような料理です。「さつま汁」は、鶏肉を使った薩摩(鹿児島県)の郷土料理です。さつまいもが入っているわけではありません。昔、この地方で、鶏を戦わせる「闘鶏」をした際に、負けた鶏をその場でぶつ切りにし、野菜を入れて煮込んだのが始まりとされています。

【本日の使用食材】
地産地消（東京産）食材→トビウオ：八丈島
　　　　　　　　　　　　　　　　里芋、大根：西東京市
にんじん：北海道
ごぼう：青森県
長葱：山形県
白菜：長野県
にら：高知県
鶏もも肉：宮崎県
たまご：青森県