十一中日記

4月18日(月)の給食

公開日
2011/04/20
更新日
2011/04/20

本日の給食

・麦ご飯
・麻婆豆腐
・五目ナムル
・果物(甘夏)
・牛乳

 今日の主菜は「麻婆豆腐」。中国・四川省の有名な豆腐料理です。「麻婆」とは「あばたのおかみさん」という意味で、顔にあばた(吹き出物などのきずあと)のあるおかみさんが最初に作った料理なので、この名前がついたと言われています。トウバンジャンを加え、ほどよいからさに仕上げてあります。