・ご飯
・味噌汁
・八丈産ムロアジのメンチカツ
・糸寒天のごま酢和え
・牛乳
　
　今日のオススメは「八丈産ムロアジのメンチカツ」。昨年９月に出した時に大変好評だったので、再度登場です。東京都本土から南へ２８０ｋｍほど離れた八丈島でとれた「ムロアジ」のミンチを使い、メンチカツにしました。魚臭さはほとんどなく、魚嫌いの人でも食べやすい一品です。「糸寒天のごま酢和え」に使った糸寒天も八丈産です。つるつるの寒天と、カリカリに焼いた油揚げ、香ばしく炒ったごまがよく合います。