十一中日記

2011年2月17日(木)

公開日
2011/02/18
更新日
2011/02/18

本日の給食

・ドリア
・ひよこ豆と野菜のスープ
・果物(いよかん)
・牛乳

 今日のオススメは「ドリア」。もともとこの名前は、16世紀のイタリア・ジェノヴァの独立に尽くした政治家アンドレア・ドーリア氏の一族のために、パリのレストランで創作された料理のことを指しました。現在では、「ドリア」というと、ピラフの上にベシャメルソース(ホワイトソース)とチーズをかけて焼きあげたお米料理のことを指します。今年の給食では初登場です。