2011年2月17日(木)
- 公開日
- 2011/02/18
- 更新日
- 2011/02/18
本日の給食
・ドリア
・ひよこ豆と野菜のスープ
・果物(いよかん)
・牛乳
今日のオススメは「ドリア」。もともとこの名前は、16世紀のイタリア・ジェノヴァの独立に尽くした政治家アンドレア・ドーリア氏の一族のために、パリのレストランで創作された料理のことを指しました。現在では、「ドリア」というと、ピラフの上にベシャメルソース(ホワイトソース)とチーズをかけて焼きあげたお米料理のことを指します。今年の給食では初登場です。