十一中日記

2010年9月7日(火)

公開日
2010/09/09
更新日
2010/09/09

本日の給食

・豚肉と昆布の炊きこみご飯
・袋煮
・ピリ辛こんにゃく
・花豆の甘煮
・牛乳

 今日の給食はシンプルな和食メニューです。
 オススメは「花豆の甘煮」。きれいな白花豆(しろはなまめ)というお豆を、お砂糖・水あめを絡めて甘く調理しました。柔らかく煮えています。甘く食べやすい味ですので、お豆が苦手な人もぜひ一口食べてみてください。
 「袋煮」は、油揚げの中に具を詰めてきんちゃくのように閉じ、だし汁で煮た料理です。油揚げにだしの味がよくしみ込んでいておいしいです。