十一中日記

2010年7月5日(月)

公開日
2010/07/06
更新日
2010/07/06

本日の給食

・クロックムッシュ
・カレーシチュー
・果物(すいか)
・牛乳

 今日のオススメは、フランスのホットサンド「クロックムッシュ」です。食べた時のカリカリッという音をフランスでは「クロッケー(croquer)」ということから、この名前がついたそうです。パンはフレンチトーストの要領で、卵と牛乳に浸してから焼くことで、かりっと仕上げました。とろっとしたチーズとハムとの相性もgoodです!(ちなみに、これに目玉焼きを乗せると「クロックマダム」という料理になります。)
 「カレーシチュー」は夏なのでさらっとした口当たりに仕上げています。