・豚肉とごぼうの柳川丼
・すまし汁
・豆腐サラダ
・牛乳

《本日のおたより》　
　今日の副菜「豆腐サラダ」は、この夏オススメの新メニューです。サラダに豆腐を入れることで、野菜のミネラルだけでなく、豆腐のタンパク質も補給できるので、疲れやすい夏にぴったりです。昨日、食生活アドバイザーの藤富さんが講演会で「豆腐は木綿の方がタンパク質が多い」とおっしゃっていましたが、今日はその木綿豆腐を使っています。タンパク質だけでなくカルシウムも豊富です。

《栄養士のつぶやき》
　夏休みが明けても暑い日が続いていますが、十一中の生徒達の食欲は全く衰えず、この一週間の残菜の少なさに栄養士も驚いています！（野菜もよく食べています！）やはりこの夏休みで体も大きくなったのだなぁと感じました。昨日のサマースクールでは、食生活アドバイザーの藤富さんによる食育の講演もあり、これも生徒達の食への関心につながっているのかなと思います。
　写真1枚目はすまし汁を調理しているところです。すまし汁にはいつも生麩を入れるのですが、これは季節によって色や形が違うものが納品されます。（今の季節は緑色のもみじ。春には梅や桜の形になります）


【本日の使用食材】
ごぼう：群馬県
万能ねぎ：福岡県
ほうれん草：栃木県
きゅうり：秋田県
にんじん：北海道
もやし：栃木県
長ねぎ：青森県
たまご：青森県
豚小間肉：神奈川県