・冷やしキツネうどん
・海鮮じゃがまる揚げ
・キャベツのゆかり和え
・果物（デコポン）
・牛乳

《本日のおたより》　
　今日の主食は「冷やしキツネうどん」。暑い日は冷たい麺を急いでかきこんでしまいがちですので、慌てずよくかんで食べることを意識して欲しいと思います。
　付け合わせは、新メニューの「海鮮じゃがまる揚げ」です。蒸してつぶしたじゃがいもに、炒めたタコとイカを混ぜ、丸く形成して揚げました。

《栄養士のつぶやき》
　キツネうどんのキツネは、ティルティングパンという深い鉄板にダシと調味料を入れて、ふっくらと煮ます。うどんのつゆは、加熱調理してから冷却するという二段階調理になるので、温かい汁物の時より手間がかかります。バケツに小分けにして水冷した後、さらに冷蔵庫に入れてリフト上げの時間ギリギリまで冷やします。
　給食前の４時間目はある学年はプールに入っていて、「あったかいうどんが食べたかったー！」という子もいましたが、残菜はほぼゼロでした。


【本日の使用食材】
地産地消（東京産）食材→小松菜：西東京市
　　　　　　　　　　　　にんじん、じゃがいも：八王子市
長ねぎ：埼玉県
キャベツ：群馬県
デコポン：熊本県
鶏むね肉：鳥取県、徳島県
たこ：中国
いかげそ：三陸（震災前）
ポテトフレーク：北海道
粉かつお：鹿児島県
あおのり：愛知県