・キムチチャーハン
・中華風コーンスープ
・ひよこ豆のプリン
・牛乳

《今日のおたより》　
　今日のオススメは、「ひよこ豆のプリン」です。十一中は豆が苦手な人が多いので豆のメニューはいつも残りがちですが、今日は食べやすいようにプリンにしました。軟らかくゆでてミキサーにかけ、ざるでこしてあるので、豆独特のモソモソ感や皮のざらつきはほとんどありません。ぜひ完食してくださいね！また、今日から1週間は「給食後の歯みがき週間」です。忘れずに歯を磨きましょう！

《栄養士のひとりごと》
　写真1枚目は調理チーフがチャーハンを炒めている様子です。今日は230人分を5釜に分けて炒めました。1釜当たりでも相当の重さで大変力がいりますが、器用にパラパラに炒めてくださいました。
　2枚目はプリンの蒸し上がりの様子です。ティルティングパンという、深さのある蓋付きの鉄板で蒸していきます。蒸しすぎると「す」が立ってしまうので、温度も注意しながら蒸していきます。

【本日の使用食材】
にんじん：千葉県
にら：茨城県
キムチ：国産
ホールコーン：アメリカ
ひよこ豆：アメリカ
豚バラ肉：神奈川県
豚骨：神奈川県
鶏ガラ：宮崎県
たまご：青森県