・卵とじうどん
・豆腐と野菜のごま和え
・よもぎ団子・手作りあん
・牛乳

　よもぎ（蓬）は日本全国いたるところに自生している植物で、昔から薬草としても使われています。食用には、春に新芽をつみ、お浸しや汁物の具、草餅にして食べます。今日は白玉粉と混ぜ、「よもぎ団子」を作りました。さわやかな春の香りを楽しんでください。（手作りのあんこを添えて食べてみてください♪）


【本日の使用食材】
にんじん：徳島県
玉ねぎ：北海道
長ねぎ：埼玉県
小松菜：東京都
ほうれん草：埼玉県
キャベツ：愛知県
冷凍よもぎ：山形県
あずき：北海道
鶏むね肉：宮崎県
卵：青森県