1月27日(金)の給食と食材産地
- 公開日
- 2012/01/27
- 更新日
- 2012/01/27
本日の給食
・五穀ご飯
・白菜スープ
・くじらの竜田揚げ
・かぶの即席漬け
・牛乳
本日の給食は、懐かしメニュー「くじらの竜田揚げ」です。くじらは、昭和30年代〜50年代の給食メニューに多く登場していました。くじらの肉にはタンパク質と鉄分が豊富に含まれており、当時の子どもたちの栄養源として役立っていました。今日の主食はご飯ですが、当時はパンとの組み合わせだったようです。
今日は白菜スープに使った白菜・にんじん・長ねぎが東京都八王子市産です。
【本日の使用食材】
長ねぎ:東京都八王子市
にんじん:東京都八王子市
白菜:東京都八王子市
かぶ:千葉県
しめじ:長野県
くじら:北西太平洋
鶏ガラ:鹿児島県
豚小間肉:神奈川県