十一中日記

10月6日(木)の給食と食材産地

公開日
2011/10/06
更新日
2011/10/06

本日の給食

・ハニートースト
・魚のクリームソース焼き
・ごまポテト
・コーンサラダ
・牛乳
 
 「魚のクリームソース焼き」には、秋鮭を使いました。秋に旬を迎える秋鮭は、生まれた川の沿岸へ産卵のために戻ってくる鮭です。「脂の良く乗った秋鮭」と言われることがありますが、実はこれはウソ。卵や白子を作るために脂肪が使われるので、鮭自身の脂は少なくなります。


【本日の使用食材】
赤ピーマン:千葉県
ピーマン:茨城県
じゃがいも:北海道
きゅうり:群馬県
キャベツ:群馬県
にんじん:北海道
しめじ:長野県
秋鮭:北海道