・ゆかりご飯
・みそ汁
・シシャモの南蛮漬け
・しめじとザーサイの五目炒め
・牛乳

　今日のオススメは「シシャモの南蛮漬け」。室町〜江戸時代初め、スペイン・ポルトガル・オランダとの貿易がさかんになり、これらの国を「南蛮」と呼んでいました。そこから入ってきた材料や調理法を使う料理に「南蛮」とつけられるようになったそうです。ネギ(今日は玉ネギ)やトウガラシを使うのが特徴です。


【本日の使用食材】
じゃがいも：北海道
長ねぎ：青森県
玉ねぎ：兵庫県
にんじん：北海道
セロリ：長野県
パセリ：長野県
キャベツ：群馬県
ピーマン：岩手県
しめじ：長野県
ししゃも：ノルウェー