・栗ご飯
・豆腐と長ねぎのみそ汁
・さばのごまみそ焼き
・ひじきサラダ
・牛乳


《本日のおたより》　
　今日の主食は、旬の栗を使った「栗ご飯」です。栗はナッツと同じく、食べるのは植物の種の部分で、種の発育に必要な栄養分をたくさん含んでいます。数百年前の大飢饉の時には、凶作でも育ち収穫できる作物として重宝されたそうです。植物が蓄えた大切な栄養分を頂いて、人類は生き永らえているのですね。


【本日の使用食材】
長ねぎ、きゅうり：八王子市(地産地消食材)
ほうれん草：西東京市(地産地消食材)
しょうが：高知県
にんじん：北海道
むき栗：愛媛県
さば：北極圏